
Rozpuść skrobię kukurydzianą: w szklance z odrobiną zimnego mleka rozpuść dwie łyżki skrobi kukurydzianej. Dzięki temu krem będzie miał kremową konsystencję bez grudek.
Wymieszaj gorące mleko z żółtkami: Usuń skórkę cytrynową i cynamon z mleka. Powoli wlewaj gorące mleko do mieszanki żółtek i cukru, cały czas mieszając, aby zapobiec zetięciu się żółtek.
Przygotuj krem: wlej mieszaninę z powrotem do rondla i gotuj na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż zgęstnieje (około 10 minut).
Ostudź i podawaj. Gdy mieszanka zgęstnieje, zdejmij ją z ognia i, jeśli chcesz, dodaj ekstrakt waniliowy. Pozostaw krem do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie włóż go do lodówki na kilka godzin przed podaniem.
Dekoracja: Podawaj krem w osobnych pojemniczkach i przed podaniem posyp odrobiną mielonego cynamonu.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Podawaj krem sam lub z krakersami i świeżymi owocami.
Przechowywanie: Przechowuj budyń w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie przez 3 dni.
Wariacje:
Budyń czekoladowy: Aby nadać mieszance czekoladową nutę, możesz dodać do niej kakao.
Budyń bez cynamonu: Jeśli nie lubisz cynamonu, możesz go pominąć i cieszyć się gładszym budyniem.
FAQ (najczęściej zadawane pytania):
Czy mogę użyć odtłuszczonego mleka? Tak, możesz użyć mleka odtłuszczonego lub półtłustego, ale krem będzie bardziej kremowy z mlekiem pełnym.
Jak zapobiec ścięciu się kremu? Ważne jest, aby gorące mleko dodawać do żółtek stopniowo i cały czas mieszać, aby zapobiec ich ścięciu.
Świąteczne ciasto w ekspresowym tempie – 15 minut do pysznego smaku!
Zapiekanka ziemniaczano-kalafiorowa z szynką i serem
Wystarczy jedna łyżeczka, aby każda roślina była piękna, owocna, bujna i zdrowa!
Moja mama jadła to codziennie na śniadanie i natychmiast schudła! Odkryj przepis, który podbił serca wszystkich!
Tymianek eliminuje anginę paciorkowcową, grypę, zwalcza infekcje dróg oddechowych i wiele innych
Dlaczego nigdy nie należy prać w temperaturze 40 stopni i do czego to może doprowadzić