13 najbardziej niebezpiecznych produktów spożywczych na świecie (Page 2 ) | April 26, 2025

Annonce:

8. Maniok (Ameryka Południowa, Afryka, Azja)

Maniok jest podstawową rośliną uprawną, ale jego surowe liście i korzenie zawierają glikozydy cyjanogenne , które uwalniają cyjanek po spożyciu. Aby był bezpieczny, musi być obrany, namoczony i odpowiednio ugotowany . Spożycie go na surowo może być śmiertelne.

9. Surowe orzechy nerkowca

Nerkowce sprzedawane w sklepach są wstępnie parowane w celu usunięcia urushiolu , toksycznego związku występującego również w trującym bluszczu. Surowe nerkowce są jednak silnie trujące i mogą powodować poważne reakcje alergiczne lub śmierć, jeśli zostaną spożyte w dużych ilościach.

10. Owoce czarnego bzu

Popularne w syropach i dżemach, owoce bzu czarnego muszą być w pełni dojrzałe i dokładnie ugotowane . Surowe lub niedojrzałe jagody zawierają glikozydy cyjanogenne , które mogą powodować nudności, wymioty i biegunkę . Gotowanie dezaktywuje toksyny, dzięki czemu są bezpieczne do spożycia.

11. Mózgi małp (Azja i Afryka)

Rozsławione przez Hollywood, spożywanie mózgów małp ma historyczne korzenie w niektórych kulturach. Ale niesie ze sobą ryzyko przenoszenia śmiertelnych chorób mózgu , takich jak choroba Creutzfeldta-Jakoba . Na szczęście, jest to obecnie w dużej mierze nielegalne i rzadkie.

12. Fesikh (Egipt)

To tradycyjne danie z fermentowanej ryby spożywane jest podczas egipskiego święta Sham el-Nessim . Jeśli fesikh nie zostanie odpowiednio przygotowany i przechowywany, może zawierać szkodliwe bakterie , co może prowadzić do poważnego zatrucia pokarmowego . Władze sanitarne wydają coroczne ostrzeżenia przed świętem.

13. Hákarl (Islandia)

Hákarl to sfermentowane mięso rekina grenlandzkiego. Świeże mięso rekina jest toksyczne ze względu na wysoki poziom kwasu moczowego i tlenku trimetyloaminy , więc jest zakopywane przez miesiące, aby sfermentować i stać się bezpiecznym — choć jest notorycznie śmierdzącym. Jego intensywny zapach amoniaku sprawia, że jest wyzwaniem nawet dla miejscowych.

Ostatnie przemyślenia

Chociaż te potrawy mogą być uważane za przysmaki lub podstawowe elementy kultury w ich ojczystych krajach, wiążą się z poważnymi zagrożeniami. Odpowiednie przygotowanie, wiedza ekspercka i świadoma konsumpcja są kluczem do bezpiecznego korzystania z nich.

Lubisz kulinarne dziwactwa lub szalone jedzenie? Pamiętaj: niektóre ryzyka nie są warte gryzienia.

Next: Ciasto Cuszima – pyszne ciacho siostry Anastazji

READ IT!