Smak: W przeciwieństwie do wielu sklepowych żelków, te domowe charakteryzują się intensywnym, naturalnym smakiem malin i orzeźwiającą nutą limonki, bez sztucznych aromatów.
Skład: Te żelki są przygotowywane ze świeżych owoców, co czyni je bogatym źródłem witamin i antyoksydantów. Nie zawierają sztucznych barwników, konserwantów ani nadmiaru cukru (słodzone są naturalnym miodem lub syropem klonowym).
Tekstura: Domowe żelki mogą mieć nieco inną teksturę niż te kupne – są bardziej miękkie i delikatne, co jest wynikiem użycia naturalnych składników.
Wersja wegańska: Dzięki zastosowaniu agaru-agaru zamiast żelatyny, przepis ten może być z łatwością dostosowany do diety wegańskiej.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć innych owoców? Tak, możesz eksperymentować z innymi owocami jagodowymi, takimi jak truskawki, borówki czy jeżyny. Pamiętaj, że smak i konsystencja mogą się nieco różnić.
Czy mogę użyć cukru zamiast miodu? Tak, możesz zastąpić miód cukrem, ale pamiętaj, że wpłynie to na wartość odżywczą żelków. Zacznij od mniejszej ilości i dostosuj do swojego smaku.
Jak długo żelki tężeją? Czas tężenia zależy od ilości użytej żelatyny/agaru-agaru oraz grubości wylanej masy. Zazwyczaj trwa to od 2 do 3 godzin w lodówce.
Czy mogę zamrozić żelki? Nie zaleca się zamrażania żelków, ponieważ po rozmrożeniu mogą stracić swoją konsystencję. Najlepiej spożyć je w ciągu kilku dni od przygotowania.
Czy mogę dodać inne składniki? Możesz dodać odrobinę soku z cytryny dla jeszcze bardziej intensywnego smaku lub kilka listków świeżej mięty dla orzeźwienia.