Wyśmienite naleśniki ze szpinakiem i płatkami owsianymi (Page 2 ) | April 25, 2025

Annonce:

Krok 1: Przygotuj mieszankę szpinakową

Na początek zagotuj 400 ml wody w małym garnku. 150 g szpinaku dodać do wrzącej wody i blanszować przez 1-2 minuty, aż zwiędnie i zmięknie. Odcedź szpinak i odstaw, aby lekko ostygł. Po ostudzeniu zmiksuj szpinak z wodą w blenderze do uzyskania gładkiego puree. Puree ze szpinaku nada naleśnikom intensywny zielony kolor i dostarczy składników odżywczych, nie przytłaczając smaku.

Krok 2: Wymieszaj płatki owsiane

W innym blenderze lub malakserze zmiksuj 150 g płatków owsianych, aż do uzyskania drobnej konsystencji przypominającej mąkę. Proces ten zapewnia, że naleśniki mają miękką i spójną konsystencję. Jeśli wolisz grubsze i bardziej wyraziste naleśniki, możesz pozostawić część płatków owsianych w całości.

Krok 3: Wymieszaj składniki

W dużej misce wymieszaj puree ze szpinaku, mąkę owsianą i 2 jajka. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły, upewniając się, że nie ma grudek. Dodaj sól i pieprz do smaku. Jeśli masz ochotę na coś bardziej odważnego, możesz dodać przyprawy, takie jak papryka, czosnek w proszku lub zioła, np. pietruszkę lub koperek, aby nadać potrawie jeszcze więcej smaku.

Krok 4: Przygotowanie do gotowania

Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżkę oleju roślinnego, aby pokryć powierzchnię patelni. Gdy patelnia będzie już gorąca, wlewaj na nią małe porcje ciasta (około ¼ szklanki na naleśnik). Lekko spłaszcz każdy naleśnik szpatułką, aby równomiernie się upiekły. Smaż każdą stronę przez około 3-4 minuty, aż do uzyskania złotego koloru, następnie przewróć i smaż drugą stronę.
Jeśli używasz sera, posyp nim naleśniki od razu po przewróceniu ich na drugą stronę, tak aby ser lekko rozpuścił się w cieście. Kontynuuj smażenie pozostałych naleśników, w razie potrzeby dodając więcej oleju, aby zapobiec ich przywieraniu.

Krok 5: Podanie

Gdy wszystkie naleśniki będą już usmażone, podawaj je na gorąco z ulubionymi dodatkami. Świetnie smakują z dodatkiem greckiego jogurtu, świeżej sałatki lub odrobiną ostrego sosu dla tych, którzy lubią pikantne smaki. Aby naleśniki były bogatsze i zawierały więcej białka, możesz posmarować je sadzonym jajkiem.

Informacje żywieniowe (na porcję):

* Kalorie: 180-220 (zależy od użytego sera i oleju)

* Białko: 8-10 g

* Węglowodany 22-25 g

* Tłuszcz: 8-10 g

* Błonnik: 4-6 g

* Witaminy i minerały: Zawiera dużo witaminy A, witaminy C i żelaza (ze szpinaku), a także błonnika (z owsa).

Często zadawane pytania

1. 1. Czy mogę użyć mrożonego szpinaku zamiast świeżego? Tak, mrożony szpinak sprawdzi się w tym przepisie równie dobrze. Wystarczy rozmrozić szpinak i odcisnąć nadmiar wilgoci, a następnie wymieszać go z wodą.

2. 2. Czy te naleśniki są bezglutenowe? Tak, przepis ten jest naturalnie bezglutenowy, pod warunkiem, że użyjesz certyfikowanych płatków owsianych bezglutenowych. Płatki owsiane same w sobie nie zawierają glutenu, ale niektóre marki mogą zawierać zanieczyszczenia krzyżowe.

3. Czy mogę dodać do przepisu inne warzywa?Oczywiście. Możesz poeksperymentować, dodając startą cukinię, marchewkę, a nawet posiekane zioła. Uważaj jednak, żeby nie dodać zbyt dużo wilgoci, ponieważ może to wpłynąć na konsystencję naleśników.
4. Czy mogę zrobić te naleśniki bez jajek? Tak, jajka można zastąpić jajkami lnianymi (1 łyżka zmielonego siemienia lnianego wymieszana z 2,5 łyżkami wody na jedno jajko). Naleśniki będą nieco gęstsze, ale będą się dobrze trzymać.

Wskazówki dotyczące przygotowania idealnych naleśników ze szpinakiem i płatkami owsianymi:

1. 1. Użyj patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu: Dzięki temu naleśniki nie będą się przywierać i będą smażone równomiernie.

2. 2. Nie spiesz się z przewracaniem: Zanim przewrócisz naleśniki na drugą stronę, poczekaj, aż będą złocistobrązowe i stwardnieją na brzegach. Jeśli obrócisz je zbyt wcześnie, mogą się połamać.

3. 3. Dostosuj smak: Możesz dowolnie mieszać różne przyprawy i zioła, aby uzyskać smak odpowiedni do Twojego gustu. Wędzona papryka, kminek, a nawet płatki chili mogą nadać naleśnikom niepowtarzalny smak.

4. Ser dodaje smaku: Jeśli uwielbiasz ser, wymieszaj starty ser z ciastem (lub posyp nim wierzch w trakcie pieczenia), aby nadać potrawie pyszny słony posmak.

Wskazówki dotyczące przechowywania:

W lodówce: Po upieczeniu naleśników odstaw je do całkowitego ostygnięcia, a następnie przełóż do szczelnego pojemnika. W lodówce zachowają świeżość do 3–4 dni. Przed podaniem można je łatwo podgrzać na patelni lub w kuchence mikrofalowej.

W zamrażarce: Aby przechowywać naleśniki dłużej, można je zamrozić. Po ostygnięciu ułóż je na blasze do pieczenia w jednej warstwie i zamroź na około 1–2 godziny, aż stwardnieją. Następnie przełóż zamrożone naleśniki do woreczka lub pojemnika nadającego się do mrożenia. Można je przechowywać do 2 miesięcy. Aby je podgrzać, wystarczy umieścić je w tosterze lub podgrzać na patelni.

Wniosek:

Pyszne naleśniki ze szpinakiem i płatkami owsianymi to pyszny i pożywny posiłek, który można szybko i łatwo przygotować. Te naleśniki, będące mieszanką szpinaku, owsa i jajek, oferują zrównoważoną kombinację białka, błonnika i witamin, dzięki czemu są idealne na każdą porę dnia. Niezależnie od tego, czy szukasz zdrowego śniadania, czy lekkiego lunchu, te naleśniki są uniwersalne, można je modyfikować w zależności od potrzeb i nadają się do zamrożenia, dzięki czemu zawsze będziesz mieć pod ręką zdrowy posiłek. Stosując się do naszych wskazówek i wskazówek, z łatwością dostosujesz ten przepis do swoich preferencji. Więc następnym razem, gdy będziesz potrzebować pożywnego i łatwego w przygotowaniu dania, wypróbuj te naleśniki ze szpinakiem i płatkami owsianymi!

Next: Ciasteczka tiramisu

READ IT!