Sernik dubajski (Page 3 ) | April 25, 2025

*** Piekarnik nagrzewamy do temperatury 160’C. Na dnie piekarnika umieszczamy blaszkę z gorącą wodą. Wkładamy ciasto i pieczemy przez 1 godzinę. Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika, odcinamy nożem brzegi sernika od blaszki, aby równo opadł (choć sernik bardzo mało opada) i studzimy ***

 

*** Gdy sernik całkowicie ostygnie przygotowujemy „warstwę dubajską”. Do miski przekładamy ciasto katafi i dodajemy krem pistacjowy (nie pastę pistacjową tylko krem) oraz drobno posiekane pistacje ***

 

*** Całość dokładnie mieszamy ***

 

*** Warstwę dubajską układamy na cieście, dociskamy ***

 

*** Przygotowujemy polewę czekoladową. Śmietankę przelewamy do garnuszka i podgrzewamy. Gdy się zagotuje zdejmujemy z palnika i dodajemy połamane na kawałki czekolady. Po minucie mieszamy do czasu uzyskania jednolitej konsystencji ***

 

*** Polewę wykładamy równomiernie na ciasto ***

 

*** Z wierzchu ciasto obsypujemy posiekanymi pistacjami ***

 

*** Wkładamy do lodówki na co najmniej 3 godziny ***

 

*** SMACZNEGO ***

Next: Zupa z brokułami i ziemniakami w sosie cheddar

READ IT!

Share Share Share

Thanks for your SHARES!