Ta wykwintna sałatka to nie tylko uczta dla podniebienia, ale również prawdziwa ozdoba każdego stołu. Łączy w sobie świeżość sezonowych warzyw, bogactwo smaków serów i chrupiących orzechów, a całość dopełnia lekki, cytrusowy dressing. Idealna jako przystawka, lekki lunch lub elegancki dodatek do kolacji. Jej kolorowa kompozycja i unikalne połączenie składników z pewnością zachwycą Twoich gości.
Składniki:
1 główka sałaty rzymskiej, porwana na mniejsze kawałki
1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paski
1 żółta papryka, pokrojona w cienkie paski
1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
100 g sera feta, pokruszonego
50 g orzechów włoskich, grubo posiekanych
50 g żurawiny suszonej
Świeża natka pietruszki, posiekana (do dekoracji)
Na dressing:
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
Sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
1/2 łyżeczki musztardy Dijon
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Wskazówki:
W dużej misce delikatnie wymieszaj porwaną sałatę rzymską, pokrojoną paprykę i czerwoną cebulę.
W małej miseczce przygotuj dressing, mieszając oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód (lub syrop klonowy) i musztardę Dijon. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.
Przełóż sałatkę na talerz lub do salaterki.
Posyp pokruszonym serem feta, posiekanymi orzechami włoskimi i suszoną żurawiną.
Udekoruj świeżą natką pietruszki przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać świeżo po przygotowaniu, aby zachować chrupkość warzyw.
Dressing można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni. Dodaj go do sałatki tuż przed podaniem.
Nie zaleca się przechowywania już polanej dressingiem sałatki, ponieważ warzywa mogą zmięknąć. Jeśli chcesz przygotować sałatkę wcześniej, umyj i pokrój warzywa, a następnie przechowuj je oddzielnie w lodówce. Dressing przechowuj osobno i połącz składniki tuż przed podaniem.
Różnice:
Przepis na kurczaka z ziemniakami, który zaskoczył wszystkich: szybki i łatwy lunch
Mój ruszt kuchenki zawsze wygląda jak nowy. Pokażę ci, jak szybko wyczyścić go z osadów węglowych i tłuszczu za pomocą torby na zakupy
Moja matka zażądała, abym oddał dom, który odziedziczyłem, mojej siostrze po pogrzebie dziadka. To, co zrobiła później, zmusiło mnie do dania jej nauczki
„Perfekcyjna wątróbka: Jak usmażyć ją soczystą, miękką i pełną smaku? Odkryj sekrety idealnego przygotowania!
Wypij to, aby schudnąć 70 funtów
„Pandoro z Nutellą i crème fraîche: Niezwykle puszyste bułki pełne słodkiej przyjemności”
