Przepis babci na Capirotadę
Tradycyjny przepis na Capirotada (meksykański budyń chlebowy)
Capirotada, meksykański budyń chlebowy, to klasyczny deser, szczególnie popularny w okresie Wielkiego Postu. Danie to jest cenione za połączenie smaków: słodkiego syropu piloncillo, ciepłego cynamonu i pikantnej nuty goździków. Rodzynki, orzeszki ziemne i ser Monterey Jack dodają potrawie tekstury i głębi, a bazę stanowi grzanka z bolillo lub chleba francuskiego. Niezależnie od tego, czy nigdy wcześniej nie jadłeś capirotady, czy chcesz przywołać miłe wspomnienia z rodzinnych uroczystości, ten przepis Cię zachwyci.
Składniki
6 szklanek wody
3 szyszki Piloncillo (zobacz wskazówki dotyczące alternatyw)
3 meksykańskie laski cynamonu
3 całe goździki
1 szklanka rodzynek
1/2 szklanki prażonych, solonych orzeszków ziemnych
12 grubych kromek bolillo lub chleba francuskiego (około 1/3 cala grubości; patrz uwaga dotycząca alternatyw)
2 szklanki startego sera Monterey Jack
Etapy przygotowania i gotowania
Krok 1: Przygotuj syrop Piloncillo
Najpierw należy przygotować bogaty, pikantny syrop, który będzie bazą capirotady. Do średniego garnka do zupy wlej 6 szklanek wody, dodaj szyszki piloncillo, laski cynamonu i całe goździki. Postaw garnek na średnio-wysokim ogniu. Podczas podgrzewania od czasu do czasu mieszaj, aby piloncillo się rozpuściło.
Test Siły i Charakteru: Co Mówi O Tobie Sposób Zaciskania Pięści
Zgniły Storczyk: Metoda Szkółkarza, Dzięki Której Szybko i Bez Wysiłku Go Odratujesz
Łatwy Sposób na Wyczyszczenie Żeliwnego Rusztu Kuchenki: Tłuszcz Rozpuszcza się Bez Wysiłku! Zapomnij o szorowaniu! Odkryj moc sody oczyszczonej i ciesz się lśniącą kuchnią!
Pikantne faszerowane medaliony ziemniaczane z farszem mięsnym i serem
Tytuł: Domowe ciasto jabłkowe: klasyczny smak w nowoczesnym wydaniu
Odblokowanie lepszego snu i energii: moc miodu i soli himalajskiej
