Szukasz deseru, który łączy w sobie lekkość jogurtu, delikatną chrupkość maku i orzeźwiającą nutę cytrusową? To ciasto jogurtowo-makowe z limonkową polewą jest idealnym wyborem na każdą okazję – od popołudniowej kawy po eleganckie przyjęcie. Jego prostota wykonania idzie w parze z wyjątkowym smakiem, który zachwyci każdego.
Składniki:
Ciasto:
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
100 g cukru
1 jajko
200 g jogurtu naturalnego (o temperaturze pokojowej)
80 ml oleju roślinnego
Skórka starta z 1 limonki
2 łyżki maku
Polewa:
150 g cukru pudru
Sok z ½ limonki
Opcjonalnie: kilka kropel ekstraktu z limonki
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 200°C (góra-dół). Przygotuj formę do pieczenia (około 20×20 cm) wykładając ją papierem do pieczenia.
W jednej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cukier i mak.
W drugiej misce połącz mokre składniki: jajko, jogurt, olej i skórkę startą z limonki.
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając tylko do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto nie było twarde.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 25-30 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do całkowitego wystudzenia.
Przygotuj polewę: w miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem z limonki (i opcjonalnie ekstraktem) do uzyskania gładkiej, ale nie zbyt rzadkiej konsystencji. W razie potrzeby dodaj odrobinę więcej soku lub cukru pudru.
Polej wystudzone ciasto limonkową polewą. Możesz udekorować dodatkowo startą skórką z limonki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto najlepiej smakuje schłodzone. Możesz podawać je samodzielnie lub z dodatkiem świeżych owoców, bitej śmietany lub sorbetu. Świetnie komponuje się z herbatą, kawą lub orzeźwiającym napojem.
Przechowywanie: Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2-3 dni lub w lodówce do 5 dni. Polewę najlepiej nałożyć tuż przed podaniem, aby zachowała świeży wygląd.
Różnice:
8 subtelnych błędów, które kobiety sprawiają, że odpychają swoich partnerów (i jak je naprawić)
Aksamitny Mus Czekoladowy: Szybki i Bezproblemowy Deser Bez Gotowania
Szok! Kokosanki z piekarnika w 5 minut! Sekretny przepis babci ujawniony!
Magia szpinaku ziemniaczanego! Przyrządzam go niemal codziennie, bo jest TAKI pyszny! Gdy im to podaję, moje dzieci zajadają się warzywami!
Świetne informacje!
Zapiekanka sałatkowa do przygotowania wcześniej
