Odkryj na nowo wszechstronność selera dzięki temu zaskakująco pysznemu i aromatycznemu przepisowi. Jeśli, tak jak ja ostatnio, złapałaś “fazę” na seler, ten sposób przygotowania z pewnością Cię zachwyci. Zapomnij o mdłych przekąskach – ten przepis zamienia zwykły seler w gwiazdę dania, idealną jako lekki lunch, elegancka przystawka lub dodatek do głównego posiłku. Przygotuj się na eksplozję smaków i tekstur, które sprawią, że spojrzysz na seler zupełnie inaczej!
Składniki:
2 duże łodygi selera
1 małe awokado, dojrzałe
Sok z ½ limonki
¼ szklanki posiekanej świeżej kolendry
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich (lekko podprażonych dla wzmocnienia aromatu)
1 łyżka rodzynek (opcjonalnie, dla słodkiego kontrastu)
Szczypta płatków chili (opcjonalnie, dla pikantności)
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Wskazówki:
Dokładnie umyj łodygi selera i pokrój je na około 5-7 cm kawałki. Jeśli są bardzo grube, możesz przekroić je wzdłuż na pół.
W małej miseczce rozgnieć awokado widelcem. Dodaj sok z limonki i wymieszaj, aby zapobiec ciemnieniu.
Do rozgniecionego awokado dodaj posiekaną kolendrę, podprażone orzechy włoskie (jeśli używasz), rodzynki (jeśli używasz) oraz płatki chili (jeśli używasz).
Całość dokładnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Na każdy kawałek selera nałóż przygotowaną pastę z awokado.
Ułóż na talerzu i podawaj od razu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Najlepiej smakuje świeżo przygotowane. Możesz podawać jako lekką przekąskę, przystawkę na przyjęciu, lub jako dodatek do sałatek czy zup. Świetnie komponuje się również z grillowanym kurczakiem lub rybą.
Przechowywanie: Ze względu na awokado, które brązowieje, najlepiej spożyć od razu. Jeśli jednak musisz przechować, owiń szczelnie folią spożywczą, starając się usunąć jak najwięcej powietrza. Przechowuj w lodówce maksymalnie kilka godzin, ale pamiętaj, że konsystencja i kolor mogą się zmienić.
Różnice:
Sekret cytryn w wodzie – odkryj, jak ta prosta wskazówka może zaoszczędzić Ci fortunę!
To urządzenie kuchenne, które każdy ma, musi zostać odłączone od zasilania przed pójściem spać, aby uniknąć ryzyka pożaru
Rolada serowa z kurczakiem i pieczarkami
Jak czyścić małże: przewodnik ze zdjęciami, jak je oczyścić i usunąć piasek
Eliksir życia: odkryj uzdrawiającą moc herbaty z noni, liści laurowych i kurkumy»
7-minutowy deser z trzech składników. Bez cukru, mąki i produktów do pieczenia
