Włóż wątróbki z kurczaka do wrzącej wody z dodatkiem 1 łyżki soli i gotuj na średnim ogniu przez 7–8 minut.
Ugotowaną wątróbkę z kurczaka drobno posiekać.
Zetrzyj marchewkę, posiekaj jajka na twardo, twardy ser, pęczek pietruszki i koperek.
Dokładnie wymieszaj posiekane składniki.
Przygotuj mieszankę jajeczną, ubijając 3 jajka ze 150 ml mleka, 1 łyżeczką soli, 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu i 1/2 łyżeczki czosnku w proszku. Dodaj 100 gram mąki pszennej i dobrze wymieszaj.
Nasmaruj olejem naczynie do pieczenia i wlej do niego przygotowaną mieszankę jajeczną. Piec w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę.
Pokrój kapustę i ogórki, zrób omlet jajeczny tylko z 2 jajek i usmaż go na oleju do uzyskania złotego koloru. Następnie pokrój go na kawałki.
Dodaj do sałatki zielony groszek, zieloną cebulę, posiekany koperek i podartą tortillę. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Przygotuj sos mieszając 3 łyżki majonezu i 1 łyżeczkę musztardy.
Podawaj sałatkę z wątróbką z kurczaka w naczyniu żaroodpornym z sosem.
Chcesz cieszyć się tym pysznym przepisem na wątróbkę z kurczaka? Smacznego!