Przygotuj bazę:
W dużej misce ubij schłodzoną śmietankę na puszystą, ale nie sztywną masę.
Dodaj mleko skondensowane:
Wlej mleko, delikatnie mieszając szpatułką. To ono nada lodom kremowej konsystencji bez potrzeby użycia maszyny.
Cytrynowy twist:
Zetrzyj skórkę z dwóch cytryn (unikaj białej części – jest gorzka), a następnie dodaj świeżo wyciśnięty sok. Wymieszaj z masą.
Dodatkowy aromat:
Jeśli chcesz, dodaj wanilię i odrobinę soli – podkręci to cytrynowy smak i doda głębi.
Mrożenie:
Przelej masę do szczelnego pojemnika i włóż do zamrażarki na minimum 6 godzin (najlepiej na całą noc). Co 2–3 godziny możesz przemieszać masę, by uniknąć kryształków lodu – ale nie jest to konieczne.
🟣 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Wyjmij lody na 5–10 minut przed podaniem, by łatwiej się nakładały.
Podawaj w wafelkach, pucharkach, z listkiem mięty lub startą skórką cytrynową na wierzchu.
Można przechowywać do 2 tygodni w zamrażarce w szczelnym pojemniku – chociaż pewnie znikną dużo szybciej!
🟤 Warianty:
Z bezą: Dodaj pokruszoną bezę pod koniec mrożenia – uzyskasz efekt lodów a la lemon meringue.
Z jogurtem: Zamień połowę śmietanki na gęsty jogurt grecki – uzyskasz bardziej orzeźwiający, mniej słodki deser.
Wersja wegańska: Użyj śmietanki kokosowej i mleka kokosowego skondensowanego – cytryna świetnie łączy się z kokosem!
⚪ FAQ:
Gdy mojego męża nie było w domu, teść kazał mi wziąć młotek i rozbić płytkę za toaletą: za płytką zobaczyłam dziurę, a w tej dziurze kryło się coś przerażającego
Kwadraty z serem i suszonymi owocami
Aromatyczne chlebki czosnkowe w 10 minut – Szybki przepis na pyszny dodatek!
„Nie okazuj braku szacunku babci, ale pozwól mu być”
„Przez 30 lat zgłaszałem swoich sąsiadów-motocyklistów — ale kiedy umierałem, wyważyli moje drzwi i mnie uratowali”
Dzwonił do Ciebie nieznany numer? Nie ma problemu: odkryj jego tożsamość za pomocą prostej sztuczki
