W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i szczyptę soli. Dodaj masło i posiekaj je nożem, aż powstaną małe grudki. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, a następnie szybko zagnieć ciasto. Jeśli ciasto będzie zbyt suche, dodaj odrobinę zimnej wody. Uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i schłodź w lodówce przez około 30 minut.
Formowanie ciastek:
Po schłodzeniu, ciasto rozwałkuj na grubość około 3 mm. Wykrawaj kółka za pomocą foremki (możesz użyć np. szklanki) i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 12–15 minut, aż staną się złociste.
Przygotowanie kremu:
W rondelku zagotuj mleko z cukrem. W osobnej misce wymieszaj mąkę z kilkoma łyżkami mleka, aż powstanie gładka masa. Gdy mleko zacznie wrzeć, dodaj mieszankę mąki i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje. Zdejmij z ognia, dodaj ekstrakt waniliowy i masło. Mieszaj, aż masło się rozpuści i krem będzie gładki.
Składanie ciastek:
Po ostudzeniu ciastek, na jednym z nich umieść łyżeczkę kremu i przykryj drugim ciastkiem, tworząc kanapkę. Dociskaj delikatnie, by krem równomiernie się rozłożył.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Te ciastka najlepiej smakują świeżo przygotowane, ale możesz je przechować w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni. Idealnie nadają się do kawy lub herbaty.
Przechowywanie:
Przechowuj ciastka w suchym, chłodnym miejscu. Można je także przechowywać w lodówce, szczególnie jeśli krem ma tendencję do rozmiękania w cieple.
Warianty:
Przepis na miękkie i chrupiące ciasteczka cytrynowe
Sekret Najbardziej Kruchych Ciasteczek, Jakie Kiedykolwiek Przygotujesz”
Podobnie jak lekarstwo na żołądek, ta zupa ziemniaczana jest smaczna.
Koszyczki czekoladowe: szybki, smaczny i oryginalny pomysł na podanie deseru
Czysta toaleta: lekarstwo babci, które ją odkaża i perfumuje!
Domowa keto zapiekanka z kurczaka i brokułów
