Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w kostkę.

Przygotuj dżem:

Do rondla o grubym dnie wlej sok z granatów i dodaj kostki jabłka.

Dodaj sok z cytryny i cukier.

Doprowadzić do wrzenia i gotować około 1 godziny, często mieszając drewnianą łyżką.

W trakcie gotowania należy zbierać na powierzchni wody białą pianę za pomocą łyżki cedzakowej.

Zmiksuj i gotuj dalej:

Używając miksera ręcznego, miksuj mieszankę, aż do uzyskania kremowej konsystencji.

Ponownie postaw na ogniu i gotuj przez kolejne 40 minut.

Przechowywanie dżemu:

Przełóż dżem do wyparzonych słoików, napełniając je po brzegi.

Zamknij szczelnie słoiki i odwróć je do góry dnem, aż do całkowitego ostygnięcia.

Alternatywą jest gotowanie słoików wypełnionych dżemem we wrzącej wodzie przez 20 minut, rozdzielając je kuchennymi ściereczkami.