Połam czekoladę na małe kawałki i wrzuć do miski żaroodpornej.
W rondelku podgrzej śmietankę do momentu, aż zacznie delikatnie wrzeć.
Zdejmij z ognia i zalej nią czekoladę. Odczekaj minutę, po czym wymieszaj do uzyskania gładkiej, lśniącej masy.
Dodaj masło oraz ekstrakt miętowy. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny (najlepiej na całą noc), aż masa stężeje.
Po schłodzeniu formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczaj w wybranej posypce.
Gotowe trufle przechowuj w lodówce do momentu podania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj schłodzone, najlepiej wyjęte z lodówki kilka minut przed serwowaniem – wtedy mają idealną konsystencję.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 7 dni.
Trufle świetnie nadają się do zamrożenia – przechowuj w zamrażarce do miesiąca, a przed podaniem rozmrażaj powoli w lodówce.
Warianty:
Z nutką likieru: Dodaj 1 łyżkę likieru miętowego lub Bailey’s do masy przed schłodzeniem – uzyskasz wersję „dla dorosłych”.
Biała czekolada i mięta: Zastąp gorzką czekoladę białą – smak będzie delikatniejszy, ale równie orzeźwiający.
Z dodatkiem chrupkości: W środku każdej trufli ukryj orzeszka laskowego lub migdała – dla ciekawego kontrastu tekstur.
FAQ:
SZARLOTKA BEZ PIECZENIA
Jak szybko przygotować marynowane buraki w „lodówce”
Woda imbirowa: najzdrowszy napój spalający tłuszcz z brzucha, szyi, ramion, pleców i ud
4 minuty to wszystko, czego potrzebujesz, aby pozbyć się mrówek. Oto jak
Prawdziwa beza, ale przygotowana w szybki sposób! U nas będzie gotowe nie w godzinę, a w zaledwie 9 minut.
Zamiast walczyć z tymi chwastami, zamień je w nawóz. Rozwiążesz dwa problemy na raz!
