Połam czekoladę na małe kawałki i wrzuć do miski żaroodpornej.
W rondelku podgrzej śmietankę do momentu, aż zacznie delikatnie wrzeć.
Zdejmij z ognia i zalej nią czekoladę. Odczekaj minutę, po czym wymieszaj do uzyskania gładkiej, lśniącej masy.
Dodaj masło oraz ekstrakt miętowy. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny (najlepiej na całą noc), aż masa stężeje.
Po schłodzeniu formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczaj w wybranej posypce.
Gotowe trufle przechowuj w lodówce do momentu podania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj schłodzone, najlepiej wyjęte z lodówki kilka minut przed serwowaniem – wtedy mają idealną konsystencję.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 7 dni.
Trufle świetnie nadają się do zamrożenia – przechowuj w zamrażarce do miesiąca, a przed podaniem rozmrażaj powoli w lodówce.
Warianty:
Z nutką likieru: Dodaj 1 łyżkę likieru miętowego lub Bailey’s do masy przed schłodzeniem – uzyskasz wersję „dla dorosłych”.
Biała czekolada i mięta: Zastąp gorzką czekoladę białą – smak będzie delikatniejszy, ale równie orzeźwiający.
Z dodatkiem chrupkości: W środku każdej trufli ukryj orzeszka laskowego lub migdała – dla ciekawego kontrastu tekstur.
FAQ:
Czosnek: naturalne rozwiązanie na grzybicę paznokci
POWIEDZCIE COŚ, TO POMOŻE CI KONTYNUOWAĆ CZYTANIE MOICH POSTÓW! DZIĘKUJĘ!
Mój mąż zrobił naszemu synowi test DNA, żeby zadowolić jego upartą matkę
Ciasto Pani Walewska
Sekret miękkich stóp: Nocna kuracja na popękane pięty z naturalnymi składnikami
Korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania kurzych łapek i pyszne przepisy
