Warto zauważyć, że różne odmiany cytryn mogą się nieznacznie różnić smakiem, aromatem i zawartością soku. Cytryny Meyer są nieco słodsze i mniej kwaśne niż popularne cytryny Eureka czy Lisbon. Ekologiczne cytryny, uprawiane bez użycia pestycydów, są szczególnie polecane do wykorzystania skórki. Ponadto, cytryny konserwowane, popularne w kuchni Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej, oferują unikalny, fermentowany smak, który wzbogaca wiele potraw.
Często zadawane pytania:
