Do przygotowania złotej  pasty mlecznej  potrzebne będą następujące składniki:

• 1/2 szklanki czystej wody
• 1/4 szklanki proszku kurkumy
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Aby przygotować złotą pastę, wykonaj następujące czynności:

• Postaw garnek z wodą na średnim ogniu.
• Dodaj kurkumę i czarny pieprz i dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej pasty.
• Gotuj na wolnym ogniu przez 7–9 minut, aż pasta będzie odpowiednio ugotowana.
• Jeśli żółta pasta okaże się zbyt sucha, możesz dodać trochę więcej wody.
• Pozostaw złotą pastę do ostygnięcia i przechowuj w szklanym pojemniku z hermetyczną pokrywką.

Pastę należy przechowywać w lodówce do 3 tygodni. Po tym czasie nabierze metalicznego smaku i należy ją wyrzucić.

Pamiętaj, że kurkuma ma bardzo silny pigment i może łatwo poplamić ubrania i powierzchnie robocze. Dlatego chroń ubrania na wypadek, gdyby podczas gotowania zaczęła się pienić.

Aby złagodzić ból, niektórzy ludzie po prostu używają złotej pasty bezpośrednio, bez zamieniania jej w złote mleko. Aby użyć złotej pasty w celu zmniejszenia bólu i stanu zapalnego, wykonaj następujące czynności:

• Weź 1/2 do 1 łyżeczki pasty z kurkumy.
• Spożywaj żółtą pastę codziennie, aż do ustąpienia bólu (powinno to zająć od 3 do 4 dni)

Alternatywą jest przygotowanie herbaty imbirowo-kurkumowej o działaniu przeciwzapalnym i łagodzącym ból.

Przepis na złote mleko

Aby przygotować złote mleko z pasty kurkumowej, będziesz potrzebować następujących składników:

• 1/4 – 1/2 łyżeczki pasty z kurkumy, w zależności od smaku
• 1 szklanka mleka migdałowego  lub mleka kokosowego  (można również użyć ekologicznego mleka krowiego lub innych zamienników mleka, takich jak mleko konopne, mleko ryżowe lub mleko owsiane)
• 1 łyżeczka nierafinowanego oleju kokosowego
• Trochę miodu (lub innego naturalnego słodzika, np. syropu klonowego, stewii)

Przepis na złote mleko jest następujący:

• Wlej mleko i pastę z kurkumy do garnka i gotuj na średnim ogniu.
• Podgrzewaj mieszankę, aż będzie parować, ale nie wrzeć. Niektóre przepisy wymagają gotowania mieszanki, ale długotrwałe podgrzewanie może zniszczyć składnik aktywny kurkuminę (proszę przeczytać mój artykuł o tym, jak ciepło i gotowanie wpływają na kurkumę, aby dowiedzieć się, dlaczego nie należy gotować złotej mieszanki mlecznej).
• Zdjąć z ognia i pozwolić żółtemu mleku ostygnąć
• Dodaj miód i olej.

Dodatek oleju zwiększa korzyści zdrowotne złotego mleka, dostarczając Ci zdrowych tłuszczów i pomagając w smarowaniu stawów i promując funkcje komórkowe. Olej dodatkowo zwiększa wchłanianie kurkumy.

Napój ma ładny, złotożółty kolor, stąd jego nazwa – złote mleko.

Środki ostrożności przy stosowaniu Złotego Mleka

Bardzo mała liczba osób zgłosiła reakcje alergiczne na kurkumę. Jeśli nigdy nie jadłeś kurkumy, zacznij od małej dawki i obserwuj reakcję swojego ciała.

Kurkuma jest ogólnie bezpieczna do spożycia w normalnych dawkach. Jednak ponieważ kurkuma zapobiega powstawaniu skrzepów krwi i obniża poziom glukozy we krwi, należy skonsultować się z lekarzem, jeśli przyjmujesz leki na cukrzycę lub rozrzedzające krew.

Więcej informacji znajdziesz w moim artykule wyjaśniającym, dlaczego te osoby powinny unikać kurkumy.

Przeczytaj moje inne powiązane artykuły:
1. Jak zrobić przeciwzapalną i przeciwbólową herbatę z kurkumy i imbiru
2. Zabij swoje infekcje tym naturalnym antybiotykiem
3. Ten napój jest lekarstwem na ponad 60 chorób