Witajcie w kulinarnym świecie, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością w wybuchu zaskakujących smaków! Dziś zabierzemy Was w podróż do słonecznej Italii, ale z odważnym, pikantnym zwrotem akcji. Przygotujcie się na przepis, który zrewolucjonizuje Wasze spojrzenie na klasyczne cannoli – przedstawiamy pikantne cannoli z lekką i orzeźwiającą cytrynową bezą. To połączenie chrupiącej, pikantnej skorupki, kremowego, lekko ostrego nadzienia i słodko-kwaśnej, puszystej bezy to prawdziwa symfonia smaków, która z pewnością zaskoczy Wasze kubki smakowe. Czy jesteście gotowi na tę kulinarną przygodę? Zaczynajmy!
Składniki:
Na ciasto cannoli:
1 szklanka mąki pszennej
1/4 szklanki cukru pudru
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki mielonego chili
1/4 łyżeczki słodkiej papryki
2 łyżki zimnego masła, pokrojonego w kostkę
1 żółtko
Około 1/4 szklanki zimnego białego wina lub octu winnego
Olej roślinny do głębokiego smażenia
Na pikantne nadzienie:
500 g sera ricotta, dobrze odsączonego
1/4 szklanki cukru pudru
Skórka z 1/2 cytryny
1 mała czerwona papryczka chili, drobno posiekana (usuń pestki dla łagodniejszego smaku)
2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
Szczypta soli
Na cytrynową bezę:
3 białka jajek (w temperaturze pokojowej)
1/2 szklanki drobnego cukru
Sok z 1/2 cytryny
Skórka z 1/4 cytryny
Wskazówki:
Domowa Słodycz w Rolce: Puszysta Rulada z Kremem – Tradycja w Nowoczesnym Wydaniu
„Chrupiące Placki Ziemniaczano-Cukiniowe z Łososiem – Wyjątkowy Smak w Twojej Kuchni”
Czy popełniasz ten błąd przy użyciu czajnika?
6 korzyści z ananasa
8 skutecznych ćwiczeń, które zapewnią Ci płaski brzuch w 30 dni
Kolorowe ciasto bez pieczenia robię w chwilę. Hit nie tylko dla dzieci
