Rozgrzej piekarnik do 170°C (góra-dół). Przygotuj tortownicę (ok. 20 cm) – wyłóż dno papierem do pieczenia, boki posmaruj masłem lub olejem.
Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Piana powinna być błyszcząca i sztywna.
W osobnej misce roztrzep żółtka z wanilią, a następnie delikatnie wmieszaj mielone migdały.
Do masy żółtkowej dodaj 1/3 ubitych białek, mieszając energicznie, aby rozluźnić konsystencję. Potem delikatnie wmieszaj resztę piany – najlepiej szpatułką, ruchem od dołu.
Przelej ciasto do formy i wygładź wierzch.
Piecz przez 30–35 minut, aż wierzch lekko się zarumieni. Po upieczeniu pozostaw w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami na 10 minut.
Po ostygnięciu posyp cukrem pudrem i… gotowe!
🍽️ Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z konfiturą, świeżymi owocami lub jogurtem greckim – świetnie podkreślą delikatność ciasta.
Możesz przechowywać je w lodówce do 3 dni, szczelnie owinięte – ale najlepiej smakuje w dniu pieczenia.
Ciasto można też zamrozić (pokrojone na porcje) i rozmrażać w temperaturze pokojowej.
🔄 Warianty:
Czekoladowa wersja: Dodaj 2 łyżki kakao do masy żółtkowej.
Z cytrynową nutą: Dodaj startą skórkę z cytryny do masy – uzyskasz świeży, orzeźwiający smak.
Z mascarpone: Przekrój ciasto i przełóż delikatnym kremem z mascarpone i wanilii – idealne na święta lub specjalne okazje.
❓ FAQ:
Odmówił oddania biletu kobiecie niosącej torbę lekarską — kilka godzin później okazało się, że jego przeżycie zależy od tego właśnie lekarza
karpy piwonii o nazwie odmianowej Cora Louise
Podczas pogrzebu syna matka kilkakrotnie wzięła siekierę i uderzyła nią w wieko trumny. Kiedy wieko pękło, ludzie zobaczyli coś strasznego.
Nie wyrzucaj starych cytryn. Nadal możesz zrobić z nich świetny użytek w domu.
14 objawów wskazujących na bardzo wysoki poziom cukru we krwi
Łatwe i Smaczne Przepisy na Domowe Słodkości, Które Zaskoczą Każdego
