Połam czekoladę na małe kawałki i wrzuć do miski żaroodpornej.
W rondelku podgrzej śmietankę do momentu, aż zacznie delikatnie wrzeć.
Zdejmij z ognia i zalej nią czekoladę. Odczekaj minutę, po czym wymieszaj do uzyskania gładkiej, lśniącej masy.
Dodaj masło oraz ekstrakt miętowy. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny (najlepiej na całą noc), aż masa stężeje.
Po schłodzeniu formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczaj w wybranej posypce.
Gotowe trufle przechowuj w lodówce do momentu podania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj schłodzone, najlepiej wyjęte z lodówki kilka minut przed serwowaniem – wtedy mają idealną konsystencję.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 7 dni.
Trufle świetnie nadają się do zamrożenia – przechowuj w zamrażarce do miesiąca, a przed podaniem rozmrażaj powoli w lodówce.
Warianty:
Z nutką likieru: Dodaj 1 łyżkę likieru miętowego lub Bailey’s do masy przed schłodzeniem – uzyskasz wersję „dla dorosłych”.
Biała czekolada i mięta: Zastąp gorzką czekoladę białą – smak będzie delikatniejszy, ale równie orzeźwiający.
Z dodatkiem chrupkości: W środku każdej trufli ukryj orzeszka laskowego lub migdała – dla ciekawego kontrastu tekstur.
FAQ:
CYTRYNA, CZOSNEK I OCET: Niezwykle silna mieszanka, która usuwa najgorsze blokady serca i utrzymuje zdrowie tętnic…
6 powszechnych substancji rakotwórczych, których należy się pozbyć z domu
War:ning! Osiem tabletek, których nie należy przyjmować, ponieważ powodują ciężką demencję
Robię dodatkowy bochenek każdego roku. Kiedy przestanę?! Nigdy!
Wyeliminuj raka, cukrzycę i wysokie ciśnienie krwi dzięki domowemu sposobowi leczenia dr Franka Suáreza
Soda oczyszczona w ogrodzie: 10 genialnych trików, które odmienią Twoje rośliny i glebę
