Połam czekoladę na małe kawałki i wrzuć do miski żaroodpornej.
W rondelku podgrzej śmietankę do momentu, aż zacznie delikatnie wrzeć.
Zdejmij z ognia i zalej nią czekoladę. Odczekaj minutę, po czym wymieszaj do uzyskania gładkiej, lśniącej masy.
Dodaj masło oraz ekstrakt miętowy. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny (najlepiej na całą noc), aż masa stężeje.
Po schłodzeniu formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczaj w wybranej posypce.
Gotowe trufle przechowuj w lodówce do momentu podania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj schłodzone, najlepiej wyjęte z lodówki kilka minut przed serwowaniem – wtedy mają idealną konsystencję.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 7 dni.
Trufle świetnie nadają się do zamrożenia – przechowuj w zamrażarce do miesiąca, a przed podaniem rozmrażaj powoli w lodówce.
Warianty:
Z nutką likieru: Dodaj 1 łyżkę likieru miętowego lub Bailey’s do masy przed schłodzeniem – uzyskasz wersję „dla dorosłych”.
Biała czekolada i mięta: Zastąp gorzką czekoladę białą – smak będzie delikatniejszy, ale równie orzeźwiający.
Z dodatkiem chrupkości: W środku każdej trufli ukryj orzeszka laskowego lub migdała – dla ciekawego kontrastu tekstur.
FAQ:
Pączki z Kremem Jak z Cukierni – Twój Idealny Przepis na Domową Rozkosz”
Warzywna blacha z jajkami i fetą – kolorowa uczta na każdą porę dnia
Wszyscy kochają mango, ale większość ludzi nie zdaje sobie sprawy, jak ważne są ich liście
Mini bochenki cynamonu i cukru: idealny smakołyk na każdą okazję August 31, 2025 by Ouadie Rhabbour
Dlaczego poduszki żółkną i jak je czyścić
Liść, który usuwa zmarszczki, trądzik, niedoskonałości skóry i zaskórniki – Lameraviglia
