Szparagi z masłem i czosnkiem w wolnowarze i pieczarkami
Porcje: 4

Składniki
1 funt szparagów, przyciętych i pokrojonych na kawałki 2-calowe
8 uncji pieczarek, pokrojonych w plasterki
4 łyżki roztopionego masła
4 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Skórka z 1 cytryny i sok z niej
1 łyżka świeżej pietruszki, posiekanej
Instrukcje
1. Umieść szparagi i pieczarki w wolnowarze.
2. W małej misce wymieszaj roztopione masło, posiekany czosnek, sól i czarny pieprz.
3. Wlej mieszankę masła na warzywa w wolnowarze, delikatnie mieszając, aby wszystko dobrze pokryło.
4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 3-4 godziny lub na dużym ogniu przez 1,5-2 godziny, aż warzywa będą miękkie.
5. Przed podaniem wyciśnij sok z cytryny na warzywa i posyp skórką z cytryny i świeżą pietruszką.

Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać inny efekt, możesz dodać odrobinę białego wina do mieszanki masła przed polaniem nią warzyw. Jeśli lubisz ser, posyp startym parmezanem tuż przed podaniem, aby nadać potrawie przyjemny akcent. Możesz również zmienić warzywa – spróbuj dodać paprykę lub marchewkę dla odrobiny koloru i chrupkości.