Przygotowanie ziemniaków:
Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki (ok. 3 mm). Ugotuj je na półmiękko w osolonej wodzie przez ok. 7–8 minut. Odcedź i odstaw do ostudzenia.
Przygotowanie sosu beszamelowego:
W rondlu rozpuść masło, dodaj mąkę i energicznie mieszaj przez 1–2 minuty. Następnie stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodaj ser i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
Układanie warstw:
W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, zalej częścią sosu. Powtarzaj, aż zużyjesz wszystkie składniki. Ostatnią warstwą powinien być beszamel.
Pieczenie:
Wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C, funkcja góra-dół) na ok. 30–35 minut, aż wierzch się pięknie zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Danie najlepiej smakuje na ciepło, ale można je również odgrzewać w piekarniku lub mikrofalówce.
Przechowuj w lodówce do 3 dni, szczelnie przykryte.
Świetnie komponuje się z zieloną sałatką lub grillowanymi warzywami.
Warianty:
Z dodatkiem boczku lub szynki: podsmażony boczek dodany do warstw ziemniaków nada daniu głębszy smak.
W wersji wegańskiej: użyj mleka roślinnego, wegańskiego masła i sera.
Z ziołami: do beszamelu dodaj świeży tymianek, rozmaryn lub szczypiorek dla aromatycznego akcentu.
FAQ:
Sekretny Składnik na Delikatne Mięso: Odkryj Sposób Kucharzy!
Nadmuchują się jak balon | Tylko mąka i woda!
Panna Cotta: Dekadencki włoski deser
Dużo, dużo jabłek! Najłatwiejsza szarlotka, która rozpływa się w ustach!
Liść zabijający raka, o którym lekarze ci nie mówią: tajne odkrycie Barbary O’Neill
Naturalny Sposób na Wyszczuplenie Ramion i Brzucha: Jak Wykorzystać Wodorowęglan do Utraty Wagi
