Dokładnie umyj warzywa i pokrój je w kostkę. Aby zmiękczyć smak, możesz wcześniej podpalić cebulę wrzątkiem.
Jeśli używasz kurczaka, pokrój go w kostkę lub rozdrobnij. Wersja wegetariańska? Nawet wędzone tofu sprawdzi się świetnie!
Umieść wszystkie składniki w dużej misce.
W osobnej misce przygotuj sos: wymieszaj jogurt, majonez, czosnek, musztardę, cytrynę, sól i pieprz.
Wlej dressing na sałatkę i delikatnie mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Posyp świeżą pietruszką i gotowe!
Sugestie dotyczące podawania i przechowywania:
Zaleca się podawanie na zimno: przechowuj w lodówce przez 30 minut przed podaniem.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce: do 2 dni.
Nie dodawaj dressingu do sałatki z wyprzedzeniem, jeśli planujesz ją zjeść później: warzywa mogą puścić wodę.
Warianty:
Wersja pikantna: dodaj szczyptę posiekanej papryczki chili lub kroplę sosu sriracha z przyprawą.
Z makaronem: dodaj garść pasty motylkowej lub gotowanych piór, aby uzyskać bardziej treściwą wersję.
Dla dania słodkiego i pikantnego: dodaj garść granatu lub rodzynek, aby uzyskać kontrast smaków.
Z orientalnym akcentem: zastąp majonez tahiną, a pietruszkę kolendrą.
Często zadawane pytania:
Czy mogę przygotować sałatkę dzień wcześniej?
Tak, ale najlepiej jest dodać sos tuż przed podaniem, aby składniki zachowały świeżość i chrupkość.
Czy można przygotować sos bez majonezu?
Oczywiście! Zastąp go bardziej naturalnym lub greckim jogurtem lub dodaj łyżeczkę oliwy z oliwek, aby był bardziej kremowy.
Czy ta sałatka nadaje się na grilla?
Idealnie! Jest lekka, orzeźwiająca i idealnie pasuje do grillowanych potraw.
Co jeśli nie lubię fety? Możesz zastąpić go mozzarellą, lekkim świeżym serem, a nawet posiekanym jajkiem na twardo.