Przygotuj jajka na twardo, umieszczając je w rondlu i zalewając zimną wodą.

Doprowadzić wodę do wrzenia na średnim ogniu, następnie zmniejszyć ogień do małego i gotować jajka na wolnym ogniu przez 9-10 minut.
Wyjmij jajka z gorącej wody i poczekaj, aż ostygną, a następnie obierz je i pokrój.

W dużej misce wymieszaj pokrojone w plasterki ogórki, rzodkiewki i posiekaną młodą kapustę.

Do miski włóż pokrojone w plasterki jajka na twardo i połóż je na warzywach.