Przygotowanie mięsa:
Szynkę opłucz, wrzuć do garnka i zalej wodą. Dodaj liście laurowe, zagotuj, zbierz szumowiny, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez ok. 1,5–2 godziny, aż mięso będzie miękkie i rozpadające się.
Warzywa:
W międzyczasie obierz i pokrój marchewkę, pietruszkę, cebulę oraz czosnek. Po ok. godzinie gotowania mięsa dodaj warzywa do wywaru.
Aromaty:
Gdy warzywa zmiękną, dodaj suszone pomidory, tymianek, zioła prowansalskie oraz ewentualnie ziemniaka (starty lub pokrojony w drobną kostkę). Gotuj kolejne 15 minut.
Finalne wykończenie:
Wyjmij mięso, podziel na mniejsze kawałki, oddzielając od ewentualnej kości. Włóż je z powrotem do zupy, dopraw solą i pieprzem do smaku.
🥣 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie:
Podawaj gorącą, posypaną świeżą natką pietruszki lub tymiankiem. Doskonale smakuje z kromką domowego chleba lub grzanką czosnkową.
Przechowywanie:
Zupę można przechowywać w lodówce do 4 dni – każdego dnia smakuje jeszcze lepiej. Można ją też zamrozić na ok. 2 miesiące.
🥄 Warianty:
Wersja z fasolą:
Dodaj białą fasolę z puszki lub ugotowaną samodzielnie – sprawi, że zupa będzie jeszcze bardziej sycąca.
Wersja kremowa:
Zblenduj część zupy (bez mięsa) dla bardziej aksamitnej konsystencji.
Wersja pikantna:
Dodaj odrobinę ostrej papryki w proszku lub posiekaną papryczkę chili.
❓ FAQ:
Gdybym Mógł Sobie Na To Pozwolić, Jadłbym To Codziennie!
Pozbądź się siwych włosów za pomocą zaledwie 2 składników!
Zaskakująco Smaczne Zucchini-Puffer z Haferflocken – Idealne na Zdrowe Śniadanie lub Obiad
CYTRYNA, CZOSNEK I OCET: Niezwykle silna mieszanka, która usuwa najgorsze blokady serca i utrzymuje zdrowie tętnic…
„Błyskawiczne usuwanie kamienia z toalety bez użycia szorowania: Praktyczny sposób na błyszczącą czystość w mgnieniu oka”
Domowy eliksir z liścia laurowego, cytryny i cukru – sekret, który odmieni Twoją kuchnię i zdrowie!
