Kapustę pekińską posiekaj drobno i przełóż do dużej miski.
Ogórka obierz (jeśli skórka jest twarda) i pokrój w półplasterki.
Paprykę oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w cienkie paseczki.
Cebulę pokrój w cienkie piórka.
Dodaj wszystkie warzywa do miski z kapustą, delikatnie wymieszaj.
Pokrusz ser feta i posyp nim sałatkę.
Skrop oliwą i sokiem z cytryny. Posyp świeżo mielonym pieprzem, wymieszaj tuż przed podaniem.
Na koniec możesz dodać prażone pestki dla chrupkości.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać zaraz po przygotowaniu, gdy warzywa są świeże i chrupiące.
Jeśli chcesz ją zabrać do pracy – przechowuj bez dressingu i sera. Dodaj je tuż przed jedzeniem.
Sałatka dobrze komponuje się z pieczywem, grillowanym kurczakiem lub jajkiem na twardo.
Przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku, nie dłużej niż 1 dzień.
Warianty:
Z oliwkami i pomidorkami koktajlowymi – dla śródziemnomorskiego twistu.
Z jogurtem zamiast oliwy – bardziej kremowa wersja, idealna na upały.
Z rukolą lub szpinakiem – dla dodatkowej porcji zieleniny.
Z grillowanym tofu – wersja wegetariańska o większej zawartości białka.
FAQ – najczęstsze pytania:
