Przygotowanie składników:
Pokrój kurczaka w kostkę. Cebulę posiekaj w piórka, czosnek przeciśnij przez praskę, a ananasa odcedź, zachowując sok.
Smażenie:
Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę z czosnkiem, aż się zeszklą. Dodaj imbir, curry i chwilę podsmaż, aby wydobyć aromat przypraw.
Dodanie kurczaka:
Wrzuć mięso i smaż przez kilka minut, aż lekko się zarumieni. Dopraw solą i pieprzem.
Duszenie:
Wlej mleczko kokosowe oraz sok z ananasa. Gotuj na średnim ogniu ok. 10 minut.
Dodanie ananasa:
Dodaj kawałki ananasa i gotuj kolejne 5–7 minut, aż sos zgęstnieje, a kurczak będzie miękki.
Finalne doprawienie:
Sprawdź smak – ewentualnie dopraw solą, pieprzem lub dodaj chili dla ostrości.
🍽️ Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie:
Świetnie smakuje z ryżem jaśminowym, basmati lub świeżym chlebkiem naan. Posyp świeżą kolendrą lub natką pietruszki tuż przed podaniem.
Przechowywanie:
Danie można przechowywać w lodówce do 3 dni. Smakuje jeszcze lepiej następnego dnia, gdy smaki się przegryzą. Można też zamrozić na max. 1 miesiąc.
🌶️ Warianty:
Wersja wegetariańska:
Zamień kurczaka na ciecierzycę, tofu lub kalafiora.
Wersja bardziej orientalna:
Dodaj liście limonki kaffir, trawę cytrynową lub sos rybny dla głębi smaku.
Z warzywami:
Wrzuć paprykę, marchewkę, cukinię lub groszek cukrowy, by wzbogacić danie o dodatkowe kolory i wartości odżywcze.
❓ FAQ:
Łatwa zapiekanka z faszerowaną papryką
Naturalne metody na błyszczące podłogi: Sekrety firm sprzątających bez chemii
5 napojów do wypicia przed snem, aby oczyścić wątrobę i spalić tłuszcz
Te Puszyste Apfel Joghurt Pfannkuchen Mogłabym Jeść Codziennie! Gotowe w 3 Minuty
Test Poznaj Siebie: Sposób, w jaki trzymasz telefon, ujawnia ukryte cechy Twojej osobowości
5 Skutecznych Sposobów na Usunięcie Zapachu Mocz w Łazience – Praktyczne Porady
