🍓❄️ Chłodna Truskawkowa Rozkosz: Sernik Bez Pieczenia z 400 g Kremowego Serka | April 21, 2025

Annonce:

Wprowadzenie
Jeśli marzysz o deserze, który wygląda jak z cukierni, ale nie wymaga piekarnika ani długich przygotowań, ten przepis jest dla Ciebie! Sernik truskawkowy bez pieczenia to kwintesencja lata zamknięta w kremowej formie – orzeźwiający, lekki i gotowy w mniej niż godzinę (plus chłodzenie). Idealny na upalne dni, rodzinne spotkania czy romantyczny wieczór przy świecach.

🧾 Składniki (na tortownicę o średnicy 20–22 cm):
Spód:
200 g herbatników (klasyczne, maślane lub pełnoziarniste)

80 g masła (roztopionego)

Masa serowa:
400 g kremowego serka (np. typu “Philadelphia” lub mielonego twarogu sernikowego)

200 ml śmietanki 30% lub 36% (dobrze schłodzonej)

3 łyżki cukru pudru (lub do smaku)

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

2 łyżeczki żelatyny lub 1,5 łyżki agaru (dla wersji bez żelatyny)

3 łyżki wody (do rozpuszczenia żelatyny)

Warstwa truskawkowa:
300 g świeżych lub mrożonych truskawek

2 łyżki cukru

1 łyżeczka soku z cytryny

1 łyżeczka żelatyny (lub agar – opcjonalnie dla bardziej zwartej konsystencji)