1. Najpierw umyj ziemniaki i gotuj je w wodzie przez około 20 minut. Następnie opłucz ziemniaki, obierz je i pozostaw do ostygnięcia. Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Całość smażyć na rozgrzanym oleju przez około 5 minut, doprawić solą i pieprzem.
2. Następnie wymieszaj śmietanę, bulion i zawartość torebki i polej nią mięso. Obierz czosnek i przekrój go na pół. Najpierw wetrzyj czosnek w duże naczynie do pieczenia, a następnie natłuść go. Odcedź mozzarellę.
3. Teraz pokrój ziemniaki w plasterki i ułóż je na krawędzi formy jak dachówki. Na środek wlać mięso i sos. Mozzarellę pokroić w plasterki i ułożyć na wierzchu. Piec zapiekankę w nagrzanym piekarniku (kuchenka elektryczna: 200°C/piekarnik z termoobiegiem: 175°C) przez ok. 20 minut.