🍲 Podgrzej mleko ze skórką cytrynową lub wanilią.
🥚 W misce ubij żółtka z cukrem, następnie dodaj przesianą mąkę kukurydzianą.
🥛 Wlej gorące mleko do mieszanki jajecznej, cały czas mieszając.
🍮 Wróć do ognia i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż krem ​​zgęstnieje. Pozostawić do ostygnięcia, przykrywając wierzch folią spożywczą.
3. Uformuj pączki:

🔪 Rozwałkuj wyrośnięte ciasto na posypanej mąką powierzchni, aż będzie miało grubość około 1 cm.
🍩 Za pomocą okrągłej foremki do ciasta wytnij bomboloni i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
❄️ Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
4. Smażenie pączków:

🛢️ Rozgrzej olej w głębokim rondlu do temperatury 170-180°C.
🍩 Smaż pączki po kilka na raz, przewracając je, aby równomiernie się zrumieniły.
🧻 Odsącz na papierze i natychmiast obtocz w cukrze granulowanym.
5. Napełnij i podaj:

🍮 Za pomocą rękawa cukierniczego napełnij bomboloni kremem.
🍽 Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej, aby uzyskać nieodparty deser!
Sugestia:
Bomboloni doskonale komponują się również z innymi nadzieniami, takimi jak Nutella, dżem czy krem ​​czekoladowy. Przechowuj w szczelnym pojemniku, aby zachować ich miękkość. 🍩✨