Po upieczeniu wyjmij polędwicę wieprzową z patelni i odstaw ją na kilka minut przed pokrojeniem. Aby uzyskać równe plasterki, można użyć ostrego noża.
Ułóż na talerzu:
Ułóż plastry polędwicy wieprzowej na talerzu i otocz je ziemniakami ugotowanymi w mleku. Aby nadać mięsu dodatkowy smak, można polać je odrobiną sosu mlecznego.
Garnirunek:
Jeśli chcesz, udekoruj danie gałązką świeżego rozmarynu, aby nadać mu odrobinę koloru.
4. Wariacje na temat polędwicy wieprzowej w mleku z ziemniakami
4.1 Polędwiczka wieprzowa z mlekiem i grzybami
Podczas gotowania dodaj do garnka pokrojone świeże grzyby, aby uzyskać ziemisty, bogaty smak.

4.2 Polędwiczka wieprzowa z mlekiem i warzywami
Aby uzyskać bardziej kolorowe i pożywne danie, dodaj do ziemniaków marchewkę i groszek.

4.3 Polędwiczka wieprzowa w mleku z białym winem
Aby uzyskać intensywniejszy i bardziej aromatyczny smak, zastąp część mleka białym winem.

4.4 Polędwiczka wieprzowa z mlekiem i przyprawami
Dodaj przyprawy, np. gałkę muszkatołową lub czarny pieprz, aby nadać potrawie ciepła i złożoności.

4.5 Polędwiczka wieprzowa w mleku z sosem musztardowym
Przygotuj sos musztardowy i podawaj go osobno, aby uzyskać smaczny kontrast do kremowej konsystencji mleka.

5. Konserwowanie polędwicy wieprzowej w mleku z ziemniakami
5.1 W lodówce
Polędwicę wieprzową w mleku można przechowywać w lodówce przez 2–3 dni w szczelnym pojemniku. Rozgrzej się