Wprowadzenie
Podróże kulinarne to najlepszy sposób na odkrywanie nowych smaków! Podczas mojej wizyty we Francji natrafiłam na przepis, który totalnie podbił moje serce. Po pierwszym kęsie wiedziałam, że muszę nauczyć wszystkich moich znajomych, jak go przygotować! Teraz podzielę się nim również z Tobą – oto wyjątkowy przepis na klasyczną francuską tartę z karmelizowaną cebulą i serem, która rozpieści Twoje kubki smakowe.
Składniki:
👉 Ciasto:
250 g mąki pszennej
125 g zimnego masła
1 żółtko
2 łyżki zimnej wody
Szczypta soli
👉 Farsz:
3 duże cebule
2 łyżki masła
1 łyżeczka cukru trzcinowego
100 ml białego wina
100 g sera Gruyère (lub innego żółtego sera)
100 g sera koziego (opcjonalnie)
200 ml śmietany 30%
2 jajka
Sól, pieprz, tymianek do smaku
Sposób przyrządzenia:
1️⃣ Przygotowanie ciasta:
Mąkę przesiej do miski, dodaj sól i posiekane zimne masło. Wyrób palcami na kruszonkę.
Dodaj żółtko i wodę, szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń folią i włóż do lodówki na 30 minut.
2️⃣ Karmelizowana cebula:
Cebule pokrój w cienkie piórka.
Na patelni rozpuść masło, dodaj cebulę i smaż na małym ogniu.
Po 10 minutach dodaj cukier trzcinowy i wino, smaż do momentu, aż cebula się skarmelizuje.
3️⃣ Pieczenie spodu:
Rozwałkuj schłodzone ciasto i wyłóż nim formę do tarty.
Nakłuj widelcem i podpiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut.
4️⃣ Łączenie składników:
zobacz więcej na następnej stronie
Łazienki pozostają czyste i pachną świeżością po spłukaniu tego proszku w toalecie.
Sekret świeżości czosnku: Jak przechowywać go przez cały rok – wskazówki szefa kuchni
Tylko 2 filiżanki dziennie przez 1 tydzień i będziesz potrzebować mniejszych ubrań!
Gigantyczne pomidory w ogrodzie? To szaleństwo! Wystarczy łyżka tego składnika – każdy ogrodnik to robi
Oryginalne pomysły na wykorzystanie cebuli nie tylko w kuchni
Oto co się dzieje, gdy nie pijesz wystarczającej ilości wody
