Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie przez 5 minut (jeśli używasz żelatyny w liściach). Jeśli używasz żelatyny w proszku, wymieszaj ją z 50 ml wody i pozostaw do napęcznienia.
Podgrzewaj żelatynę delikatnie, aż do jej całkowitego rozpuszczenia (nie doprowadzaj jej do wrzenia).
W misce ubij serek śmietankowy z cukrem i ekstraktem waniliowym, aż do uzyskania gładkiej masy.
W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywną pianę.
Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do mieszanki serkowej.
Dodaj rozpuszczoną żelatynę i szybko wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
Złóż ciasto:
Wylej połowę kremu na spód z ciasteczek.
Dodaj warstwę karmelu lub dulce de leche (delikatnie rozprowadź).
Przykryj resztą kremu.
Wygładź powierzchnię szpatułką.
Dekoracja:
Posyp wierzch okruchami ciasteczek.
Dla uzyskania pysznego efektu dodaj odrobinę karmelu.
Odpoczynek :
Włóż ciasto do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby stężało.
Wniosek
Ciasto z serkiem śmietankowym to nieodparty przysmak, który łączy w sobie rozpływającą się w ustach konsystencję z bogatym, rozkosznym smakiem. Łatwy w przygotowaniu i nie wymagający pieczenia, ten deser jest idealny na każdą okazję, zarówno na kolację ze znajomymi, jak i na miło spędzony czas z rodziną. Daj się uwieść jego prostocie i wyrafinowaniu! 😊