Wprowadzenie
Jeśli szukasz pomysłu na szybki, aromatyczny i niebanalny posiłek, który zachwyci zarówno domowników, jak i gości, te serowo-koperkowe placuszki będą strzałem w dziesiątkę. Delikatne, puszyste, a przy tym wyraziste w smaku – łączą w sobie kremową nutę sera z odświeżającym aromatem koperku. To doskonała propozycja na śniadanie, lekki obiad lub kolację.
Składniki:
250 g białego sera (najlepiej półtłustego)
2 jajka
3 łyżki posiekanego świeżego koperku
4 łyżki mąki pszennej (można użyć pełnoziarnistej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia (np. rzepakowy lub z awokado)
Sposób przyrządzenia:
W dużej misce rozgnieć ser widelcem lub rozdrobnij go blenderem, jeśli chcesz uzyskać gładszą konsystencję.
Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj masę.
Wsyp mąkę, proszek do pieczenia, dopraw solą i pieprzem. Całość ponownie wymieszaj.
Na koniec dodaj świeżo posiekany koperek – nie żałuj! To on nadaje placuszkom charakteru.
Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni. Łyżką nakładaj porcje ciasta, formując niewielkie placuszki.
Smaż na średnim ogniu po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj placuszki na ciepło z kleksem śmietany, jogurtu greckiego albo sosem czosnkowym.
Doskonale komponują się również z lekką sałatką lub domową konfiturą z cebuli.
Jeśli coś zostanie – możesz je przechować w lodówce do 2 dni. Przed podaniem najlepiej je lekko podgrzać na suchej patelni lub w piekarniku.
Warianty:
Czy mrożenie chleba jest ryzykowne?
Karmelizowana Cytryna z Nutą Laurową – Wyrafinowany Dodatek do Twojej Kuchni
Sekretny przepis na sałatkę, którą pokochasz! Smakuje tak dobrze, że nigdy się nie znudzi!
Sprytna wskazówka szefa kuchni na idealnie obrane jajka na twardo
Odetnij łodygę orchidei, wynik cię zaskoczy: co stanie się 24 godziny później
Pyszne Bez Pieczenia w 15 Minut
