Przygotowanie suchych sk艂adnik贸w: W du偶ej misce wymieszaj m膮k臋, proszek do pieczenia, sod臋, cynamon, ga艂k臋 muszkato艂ow膮 i s贸l.
Przygotowanie mokrych sk艂adnik贸w: W osobnej misce ubij cukier z olejem, a nast臋pnie dodawaj po jednym jajku, dok艂adnie mieszaj膮c.
Po艂膮czenie sk艂adnik贸w: Stopniowo dodawaj suche sk艂adniki do mokrych, mieszaj膮c na niskich obrotach miksera. Dodaj marchewk臋, ananasa, wi贸rki kokosowe i orzechy, delikatnie wymieszaj.
Pieczenie: Przelej ciasto do nat艂uszczonej i wysypanej m膮k膮 formy (najlepiej tortownicy) i piecz w temperaturze 175掳C przez oko艂o 45-55 minut, a偶 patyczek wbity w 艣rodek ciasta b臋dzie suchy.
Przygotowanie kremu: Ubij serek kremowy z mas艂em na g艂adk膮 mas臋. Stopniowo dodawaj cukier puder, a na koniec sok z cytryny, miksuj膮c do uzyskania puszystego kremu.
Dekoracja: Ostudzone ciasto posmaruj kremem, opcjonalnie udekoruj wi贸rkami kokosowymi i kawa艂kami ananasa.
Wskaz贸wki dotycz膮ce serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje sch艂odzone.
Mo偶na je przechowywa膰 w lod贸wce do 3-4 dni.
Przed podaniem warto wyj膮膰 ciasto z lod贸wki na oko艂o 30 minut, aby krem lekko zmi臋k艂.
R贸偶nice:
