Przygotowanie suchych składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
Przygotowanie mokrych składników: W osobnej misce ubij cukier z olejem, a następnie dodawaj po jednym jajku, dokładnie mieszając.
Połączenie składników: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając na niskich obrotach miksera. Dodaj marchewkę, ananasa, wiórki kokosowe i orzechy, delikatnie wymieszaj.
Pieczenie: Przelej ciasto do natłuszczonej i wysypanej mąką formy (najlepiej tortownicy) i piecz w temperaturze 175°C przez około 45-55 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Przygotowanie kremu: Ubij serek kremowy z masłem na gładką masę. Stopniowo dodawaj cukier puder, a na koniec sok z cytryny, miksując do uzyskania puszystego kremu.
Dekoracja: Ostudzone ciasto posmaruj kremem, opcjonalnie udekoruj wiórkami kokosowymi i kawałkami ananasa.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Można je przechowywać w lodówce do 3-4 dni.
Przed podaniem warto wyjąć ciasto z lodówki na około 30 minut, aby krem lekko zmiękł.
Różnice:
Jak pozbyć się blizn potrądzikowych i śladów po pryszczach
Chmurkowe ciasto bez mąki – Tradycyjny przepis od mojej prababci
Potrzebne są 2 jajka i 45 minut wyrastania, świetny warkocz drożdżowy od prababci
Kuleczki deserowe z mascarpone i Nutellą
Nieporównywalne ciasto śliwkowo-orzechowe
Artykuł o korze dębowej – właściwości, zastosowanie i przepisy
