„Domowy jogurt o przedłużonej świeżości – sekrety długotrwałej trwałości” (Page 2 ) | April 17, 2025

Annonce:

Chłodzenie – Po zakończeniu fermentacji umieść jogurt w lodówce na kilka godzin, aby uzyskał odpowiednią konsystencję.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Przechowuj jogurt w szczelnie zamkniętych szklanych słoikach w lodówce.
Aby przedłużyć jego trwałość, możesz zapasteryzować gotowy jogurt w niskiej temperaturze lub zamrozić w małych porcjach.

Dodatek mleka w proszku zwiększy gęstość i trwałość jogurtu.

Używanie czystych naczyń i higieniczne warunki przechowywania pomagają uniknąć kontaminacji bakteryjnej.
Warianty:
Jogurt grecki – Po zakończeniu fermentacji odcedź jogurt przez gazę, aby usunąć nadmiar serwatki i uzyskać gęstszą konsystencję.
Jogurt kokosowy – Zamiast mleka krowiego użyj mleka kokosowego i dodaj probiotyczne kapsułki jako starter.
Jogurt smakowy – Po schłodzeniu dodaj owoce, miód, wanilię lub cynamon, aby wzbogacić smak.
FAQ: