Wprowadzenie:
Kiedy po raz pierwszy zrobiłem brązowy cukier w domu, nie spodziewałem się, że to aż tak proste i… satysfakcjonujące. Wystarczyły dwa składniki, chwila mieszania i gotowe – cukier idealny do pieczenia, deserów i gorących napojów. Od tego momentu nie kupuję już gotowego brązowego cukru w sklepie. Domowy nie tylko smakuje lepiej, ale daje też pełną kontrolę nad jego intensywnością i jakością. Jeśli lubisz piec albo po prostu cenisz sobie proste, naturalne rozwiązania – ten przepis jest dla Ciebie.
Składniki:
1 szklanka białego cukru (najlepiej drobnoziarnistego)
1–2 łyżki melasy (najlepiej nierafinowanej, np. z trzciny cukrowej)
Opcjonalnie:
Kilka kropli ekstraktu waniliowego – dla ciekawszego aromatu
Szczypta soli – aby przełamać słodycz
Sposób przyrządzenia:
