Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę (około 20×30 cm), wykładając ją papierem do pieczenia lub lekko natłuszczając.
Rozłóż pierwszą warstwę ciasta na dnie formy. Jeśli używasz ciasta crescent rolls, zlep wszystkie dziurki, tworząc jednolitą powierzchnię.
Przygotuj masę sernikową: W misce ubij serek śmietankowy z cukrem, jajkiem i ekstraktem waniliowym na gładką, kremową masę.
Nałóż masę serową na pierwszą warstwę ciasta i wyrównaj.
Przykryj drugą warstwą ciasta, lekko dociskając.
Wymieszaj cukier z cynamonem, a następnie posyp równomiernie wierzch ciasta. Skrop całość roztopionym masłem.
Piecz przez 25–30 minut, aż wierzch będzie złocisty i lekko chrupiący.
Ostudź całkowicie, a następnie wstaw do lodówki na minimum 1–2 godziny przed krojeniem, aby masa stężała.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj schłodzone – wtedy batony najlepiej trzymają formę i smakują wybornie.
Możesz je oprószyć dodatkowym cukrem pudrem tuż przed podaniem.
Przechowuj w lodówce do 4 dni, szczelnie zamknięte.
Świetnie nadają się do zamrożenia – możesz trzymać je w zamrażarce do 1 miesiąca.
Warianty:
Z dodatkiem owoców: Do masy sernikowej możesz dodać maliny, borówki lub pokrojone brzoskwinie.
Z nutą cytrusową: Dodaj skórkę z cytryny lub pomarańczy do masy serowej, by uzyskać świeższy aromat.
W wersji mini: Zamiast jednej dużej formy, użyj foremek do muffinek – powstaną małe, poręczne porcje.
FAQ:
