Wprowadzenie:
Okra, znana również jako piżmian jadalny, to niedoceniane warzywo o ogromnym potencjale zdrowotnym. Bogata w błonnik, witaminy C i K, przeciwutleniacze oraz minerały, może stać się cennym dodatkiem do codziennej diety. W tym artykule poznasz nie tylko właściwości zdrowotne okry, ale także prosty przepis, dzięki któremu wprowadzisz ją do swojego jadłospisu bez wysiłku!
Składniki:
250 g świeżej okry (umytej i pokrojonej na plasterki)
1 łyżka oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku (posiekane)
1 mała cebula (drobno posiekana)
Sok z ½ cytryny
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: szczypta kurkumy lub chili dla smaku
Sposób przyrządzenia:
Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu.
Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 2 minuty do zeszklenia.
Dodaj pokrojoną okrę, delikatnie mieszając, aby nie uszkodzić delikatnych strąków.
