Obierz i zetrzyj buraki i marchewkę. Wydrąż i zetrzyj jabłko. Posiekaj świeżą pietruszkę.

2. Połącz składniki

W dużej misce wymieszaj startego buraka, marchewkę i jabłko. Dobrze wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozłożyły.

3. Przygotuj sos

W małej misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, sól i pieprz, aż do dokładnego połączenia.

4. Wymieszaj sałatkę

Polać mieszankę z buraków sosem i wymieszać, aż warzywa równomiernie pokryją się sosem.

5. Udekoruj i podaj

Posyp posiekaną świeżą pietruszką. Aby dodać tekstury i smaku, możesz również posypać garścią orzechów włoskich lub nasion słonecznika.