Wydrążony miąższ drobno posiekaj.
Przygotowanie farszu:
Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij drobno posiekaną cebulę oraz czosnek.
Dodaj mielone mięso i smaż, aż się zarumieni.
Dodaj pokrojony miąższ bakłażana oraz pomidora (lub passatę).
Dopraw solą, pieprzem, oregano i papryką. Duś całość przez 5–7 minut, aż smaki się połączą.
Faszerowanie i pieczenie:
Napełnij wydrążone połówki bakłażana przygotowanym farszem.
Posyp startym serem i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25–30 minut, aż ser się roztopi i zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje na ciepło, posypane świeżą natką pietruszki.
Możesz podać z pieczywem czosnkowym, ryżem lub lekką sałatką.
Resztki można przechowywać w lodówce do 2 dni – wystarczy je podgrzać w piekarniku lub na patelni.
Warianty:
Wersja wegetariańska: Zamiast mięsa użyj soczewicy, pieczarek lub tofu.
Wersja pikantna: Dodaj szczyptę chili lub posiekanej papryczki jalapeño.
Wersja z innym serem: Zamiast klasycznej mozzarelli użyj fety lub sera pleśniowego dla bardziej wyrazistego smaku.
FAQ:
❓ Czy bakłażany trzeba wcześniej podpiec?
Nie jest to konieczne, ale jeśli chcesz, aby były bardziej miękkie, możesz je podpiec przez 10 minut przed faszerowaniem.
❓ Jakie mięso najlepiej się sprawdzi?
Wołowo-wieprzowe daje bogaty smak, ale można użyć także indyka lub kurczaka dla lżejszej wersji.
❓ Czy mogę zamrozić to danie?
Tak! Upieczone bakłażany można zamrozić – przed podaniem wystarczy je odgrzać w piekarniku.
To danie to świetny wybór na każdą okazję – spróbuj i przekonaj się sam! Smacznego!
Thanks for your SHARES!
Ziemniaki faszerowane chrupiącym kurczakiem
Czy masz guzek na szyi, plecach lub za uchem? Oto co to oznacza.
Dwie łyżki rano: naturalny środek na bóle kości, cukrzycę, nerwy i depresję
Jak sprawić, by pelargonie zakwitły: sprawdzone metody uprawy!
Domowy płyn do zmiękczania tkanin: Kosztuje zaledwie kilka centów i jest o wiele skuteczniejszy niż przemysłowe płyny do zmiękczania tkanin
Aby uzyskać mlecznobiałe zasłony, wrzuć je do pralki – będą wyglądać jak nowe
