W niektórych wersjach zalewajki dodaje się suszone grzyby, co nadaje jej intensywniejszy aromat.
Czasami, zamiast boczku, używa się wędzonych żeberek.
W niektórych regionach spotyka się zalewajkę z dodatkiem kiszonej kapusty.
Często zadawane pytania:
Czy można użyć gotowego zakwasu na żur ze sklepu? Tak, ale najlepiej smakuje zalewajka przygotowana na domowym zakwasie.
Czy można zamrozić zalewajkę? Tak, po ostudzeniu można ją zamrozić w szczelnych pojemnikach.
Jak zabielić zalewajkę śmietaną? Śmietanę należy zahartować, czyli dodać do niej kilka łyżek gorącej zupy, wymieszać, a następnie wlać do garnka.
ZWRÓĆ UWAGĘ NA KOLOR PŁOMIENIA PIECÓW
Sekret gotowania idealnych jajek
Zwijam roladę z buraków jak sushi i podaję na ostatki. Do środka pakuję wyrazisty sos i dodatki
Nie smaż frytek! Wypróbuj ten nowy 5-minutowy przepis – Boże, jakie pyszne!
Jak naturalnie zmniejszyć rozmiar piersi: 5 prostych kroków do wykonania
Szok! Zmyła ciemne plamy z twarzy ziemniakami i imbirem w zaledwie 20 minut
