Ułóż ćwiartki pomidorów na blasze do pieczenia, jeden obok drugiego, uważając, aby nie nachodziły na siebie. Posyp je pozostałą solą, cukrem i odrobiną pieprzu do smaku. Włóż wszystko do piekarnika i piecz przez 3 godziny. To powolne gotowanie pozwala pomidorom odwodnić się, jednocześnie koncentrując swój smak.

Po upływie tego czasu wyjmij pomidory z piekarnika i poczekaj, aż ostygną. Następnie przygotuj czyste słoiki do przechowywania. W każdym słoiku ułóż pomidory z ziołami i czosnkiem. Lekko wyciśnij, aby usunąć powietrze, a następnie obficie polej oliwą z oliwek. Olej nie tylko konserwuje pomidory, ale także dodaje im bogatego, delikatnego smaku.

Szczelnie zamknij słoiki i przechowuj je w chłodnym miejscu lub w lodówce. Te suszone w oleju pomidory wytrzymują nawet dwa miesiące, ale założę się, że nie wytrzymają tak długo! Skorzystaj z tego pysznego preparatu, aby ulepszyć swoje potrawy lub po prostu cieszyć się chlebem. Ciesz się jedzeniem! 🍽️