Wszystkie składniki na spód dobrze ze sobą połączyć i wyłożyć na blachę. Podpiec ok. 11 min w 160°C na termoobiegu.

Białka ubić ze szczyptą soli i z cukrem. Do osobnej miski dodać ser, żółtka, budynie i zmiksować. Na koniec dodać ubite białka i delikatnie mieszać. Wylać na spód i piec ok. 55 min w 160°C na termoobiegu. 15 min przed końcem zmniejszyć do 150°C.