Wymieszaj sól i mąkę w dużej misce.
Wymieszaj suche składniki i dodawaj zimne masło, aż mieszanka będzie miała konsystencję okruchów.
Wymieszaj jajko, następnie dodaj starty ser i posiekaną papryczkę jalapeño. Wymieszaj wszystko razem.
Po uformowaniu ciasta w kulkę, włóż je do lodówki na co najmniej godzinę.
Rozgrzej piekarnik do wysokiej temperatury 200°C.
Schłodzone ciasto uformuj w małe kulki o średnicy 2,5 cm i połóż na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej.
Aby spłaszczyć kulki ciasta, użyj kubka lub słoika.
Piec około 15 minut lub do momentu lekkiego zrumienienia.
Po 5 minutach przenieś upieczone jedzenie z blachy do pieczenia na kratkę, aby całkowicie ostygło.
Te serowe, kruche ciasteczka z papryczkami jalapeño możesz jeść jako przekąskę, przystawkę lub dodatek do dania głównego. To uniwersalny przysmak. Jeśli podasz je na kolejnym przyjęciu, Twoi goście szybko je zjedzą!
