Dodatek mleka kokosowego nadaje racuszkom egzotyczny, lekko słodki smak.
Wiórki kokosowe dodają chrupkości i wzbogacają aromat.
Olej kokosowy do smażenia podkreśla kokosowy charakter dania.
Użycie mąki pszennej sprawia, że racuszki są bardziej puszyste.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć innego mleka niż kokosowe? Tak, możesz użyć zwykłego mleka krowiego lub innego mleka roślinnego, np. migdałowego.
Czy mogę pominąć wiórki kokosowe? Tak, jeśli nie lubisz kokosa, możesz je pominąć.
Jakie owoce najlepiej pasują do tych racuszków? Najlepiej pasują owoce tropikalne, np. ananas, mango, ale także truskawki i maliny.
Czy mogę zrobić racuszki bez proszku do pieczenia? Proszek do pieczenia sprawia że racuszki są puszyste, lecz jeśli go nie posiadasz racuszki wyjdą poprostu bardziej zbite.