Przygotuj ciasto : w misce wymieszaj mąkę, cukier, drożdże i sól. Dodaj jajka, olej, sok i skórkę pomarańczową i mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Odpoczynek ciasta : Przykryj folią spożywczą i odstaw do odpoczynku na co najmniej 30 minut.
Rozwałkuj ciasto : Za pomocą wałka rozwałkuj ciasto na grubość około 2 mm. Pokrój chiacchiere ząbkowanym nożem.
Smażenie chiacchiere : Rozgrzej olej na patelni i smaż chiacchiere po kilka na raz, aż do uzyskania złotego koloru.
Odsącz i udekoruj : Osusz na papierze do pieczenia i posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące idealnej małej rozmowy
Aby nie zmienić smaku, należy używać neutralnego oleju, np. oleju z nasion.
Rozwałkuj ciasto bardzo cienko, aby uzyskać optymalną chrupkość.
Jeśli wolisz, możesz piec je w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 12–15 minut, aby uzyskać jeszcze lżejszą wersję.
Pomarańczowy chiacchiere z oliwą to aromatyczna i lekka wersja klasycznego deseru karnawałowego. Idealne dla tych, którzy szukają opcji bez masła, ale bez utraty smaku! Spróbuj ich i zaskocz wszystkich ich nieodpartym cytrusowym smakiem.