Zamiast mąki orkiszowej można użyć mąki ziemniaczanej lub ryżowej.
Do ciasta można dodać posiekany koperek lub natkę pietruszki.
Placki można smażyć na smalcu, co nada im bardziej tradycyjny smak.
Dla osób lubiących ostre smaki, do ciasta można dodać odrobinę chilli.
Często zadawane pytania:

Jakie ziemniaki są najlepsze do placków ziemniaczanych?
Najlepsze są ziemniaki mączyste, typu B lub C.
Jak zapobiec ciemnieniu ziemniaków?
Aby zapobiec ciemnieniu ziemniaków, należy je jak najszybciej zetrzeć i wymieszać z pozostałymi składnikami. Można również dodać łyżkę soku z cytryny.
Jak uzyskać chrupiące placki ziemniaczane?
Aby uzyskać chrupiące placki, należy smażyć je na dobrze rozgrzanym oleju i nie nakładać zbyt dużo ciasta na patelnię.