Umieść napełnione słoiki na kratce w słoiku do przechowywania. Upewnij się, że są całkowicie zanurzone w wodzie.

Zagotuj wodę i pasteryzuj słoiki przez 40 minut.

Po przetworzeniu wyłącz ogień i pozostaw słoiki w wodzie jeszcze przez 5 minut.

8. Schłodzić i przechowywać:
Ostrożnie wyjmij słoiki z garnka za pomocą podnośnika do szkła i umieść je na ręczniku na 24 godziny, aby ostygły.

Sprawdź, czy słoiki są prawidłowo zamknięte; Pokrywy nie powinny się wyginać pod wpływem nacisku.

Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Przy odpowiednim przechowywaniu zupa powinna zachować świeżość nawet przez rok.

Sugestie dotyczące podania:
Podgrzej zupę na kuchence, gdy będziesz chciał ją zjeść. Smakuje wyśmienicie z kleksem kwaśnej śmietany lub chrupiącym chlebem do maczania.

Ta zimowa zupa czosnkowo-paprykowa jest nie tylko sycąca i rozgrzewająca, ale także wspaniałym sposobem na zachowanie smaków sezonu. Rozkoszuj się otwieraniem słoika w chłodny dzień i delektowaniem się smakiem świeżo przygotowanej, domowej zupy!